lunes, 19 de febrero de 2018



    TIPOS DE INJERTO

POR APROXIMACIÓN: Consiste en soldar 2 ramas.
  •  Se hace a partir de dos plantas enteras.
  • Tienen que estar plantadas cerca una de otra, o bien, juntarlas si es que están en macetas; o una plantada en tierra y otra en maceta.
  • Se practica un rebaje en cada rama quitando unos centímetros de corteza con un poco de madera. Las partes quitadas deben ser iguales y a la misma altura.
  • Luego se unen encajando perfectamente. La clave de los injertos es que queden en contacto el cambium del patrón y el cambium de la variedad. Si se pone sólo un poquito en contacto, el injerto fracasa.
  • Se ata y se cubre todo con mástic o cera de injertar.
  • Una vez que se ha producido la unión entre las dos plantas, se corta por encima de la unión la planta que NO queremos que forme el tronco y las ramas, sino que aporte únicamente sus raíces.
  • Se puede dejar con dos pies (dos sistemas radicales) para dar más vigor al injerto, o se puede cortar el pie de la planta injertada por debajo del injerto. Este pie puede volver a brotar y servir para injertarle otra púa.
  • Ejemplos para hacer injerto de aproximación: mimosa (Acacia dealbata) con otra acacia que sea resistente a la caliza; pino piñonero sobre pino carrasco, etc.
 DE PÚA:
En este método se injerta sobre el patrón un trozo de tallo con varias yemas. Luego se rocía con un método especial para hacer que cicatrice.
injerto-de-puaTomado de articulos.infojardin.com
DE HENDIDURA:
 PASOS DE LA REALIZACIÓN DE UN INJERTO DE HENDIDURA SIMPLE:
Es un método en que se reemplaza el extremo del tallo del patrón por un injerto que contenga algunas yemas. Ambos deben ser de un diámetro semejante para que sus cortezas puedan entrar en contacto.
Al patrón se le corta el tallo principal y se practica una hendidura en forma de V. El injerto, llamado púa, es una rama pequeña que contenga unas dos o tres yemas. Se corta en bisel, de modo que pueda introducirse en la hendidura del patrón. Para evitar que se separen, suele envolverse la unión con alguna cinta de rafia, algodón u otra materia orgánica, o con algún adhesivo o cera.
Existen varios métodos para realizar injertos de hendidura:
  • De hendidura inglés.
  • De puente.
  • De silleta.
  • De hendidura simple.
 Se corta el tallo que sirve como patrón y se le hace en la parte superior una hendidura en el sentido de la diagonal, en forma de cuña. A continuación se escogen unas púas que tengan varias yemas y se cortan por la parte inferior también en forma de cuña para que encaje en la hendidura.Una vez introducidas las púas en el patrón se liga.Después se debe cubrir de pez, betún, cera o cemento rápido, aunque es mejor la resina vegetal.
images (2)Tomado de blog.txtpo.com
 DE YEMA:
PASOS DE LA REALIZACIÓN DE UN INJERTO DE YEMA:
En este sistema de injerto por yema se conocen varios tipos de injertos pero los más utilizados son: 
  • Parche
  • Anillo
  • Microinjerto
  • Injerto en T.

Este sistema, también llamado injerto de escudete o injerto inglés, usa un trozo de corteza del injerto que se introduce bajo la corteza del tronco del patrón. El trozo de injerto se obtiene de una rama joven, sacando una sección rectangular de la zona que rodea a una yema foliar, semejante a un escudo romano.
 Este escudete se inserta bajo la corteza del patrón a través de un corte en forma de T, de modo que permanezca protegido y aprisionado. Se practica cuando la corteza se desprenda más fácilmente de la madera, y aproximadamente a los 15 ó 20 días después del injerto se retiran las cintas de amarre por peligro de estrangulamiento (al engordar la planta). Cuando brotan las yemas injertadas, se corta la parte superior del patrón para permitirles ser la rama dominante.
Injerto_de_yema
HISTORIA:
El injerto es una técnica conocida desde la Antigüedad. Está documentado en China desde comienzos del I milenio a. C., y en Occidente ya la Grecia clásica lo conocía. Aristóteles describe con bastante detalle las técnicas empleadas en su época, y los escritores agrícolas romanos las documentan así mismo. Aunque el interés en la práctica continuó y se estimuló en el Renacimiento, no sería hasta el siglo XVII en que Henri Louis Duhamel estudiase la función de los tejidos en el proceso de injerto, investigaciones continuadas por Hermann Vochting que sentaron las bases de los conocimientos modernos sobre injerto. A partir de los años 1920 se cuenta con descripciones científicas del injerto en púa, y a partir de los ’50 se popularizó en cucurbitáceas y solanáceas. La extensión del cambium en éstas es la que parece favorecer su aplicación.

https://injertos10.wordpress.com/tipos-de-injerto/
QUE ES LA PISCICULTURA 

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La piscicultura es la cría de peces, el arte de repoblar los ríos y los estanques de peces, o en su defecto, de dirigir y fomentar la reproducción de los peces y mariscos.




La piscicultura es una actividad que desde sus orígenes ha estado vinculada estrechamente a la acuicultura, conjunto de actividades, conocimientos y técnicas de cultivo de especies acuáticas vegetales y animales; las referencias más remotas datan del año 3.500 A.C. en la China antigua, aún más, en el año 1.400 A.C., aprox., existían leyes que protegían de los ladrones de pescados.



En las estaciones piscícolas, tal como se denomina, al espacio físico en el cual se lleva a cabo este cultivo, se produce la inseminación del pez en cuestión y en las mismas se sigue desarrollando todo el proceso de crianza hasta que el producto esté acabado y listo para ser comercializado.







... via Definicion ABC https://www.definicionabc.com/medio-ambiente/piscicultura.php

GESTACIÓN DE LAS YEGUAS 

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La gestación de la yeguas tiene una duración de 335 a 350 días aproximadamente...
La gestación dura de 335 a 350 días, si el parto ocurre antes de los 320 días de gestación se puede considerar que el potro es prematuro. 
La alimentación de la yegua durante los seis primeros meses de gestación es prácticamente la misma que para mantenimiento. 
Durante el último tercio de gestación aumentan los requerimientos en cuanto nutrientes y agua se refiere. 
En los días próximos al parto se recomienda mantener a la yegua en un lugar seco y caliente y bajo la observación constante. Se le debe adecuar una cama con viruta de madera seca o paja. 
El encargado de sus cuidados debe evitar la acumulación de material fecal en el lugar. Mantener limpia a la hembra, sobre todo la zona genital. 
El proceso de parto de las yeguas
El proceso de parto se desencadena entre los 335 y los 350 días contados desde el momento de la fecundación. El parto se divide en tres etapas.La yegua presenta contracciones uterinas involuntarias, el feto se ubica en posición de expulsión, comienza la dilatación del cuello uterino y otras estructuras. Esta etapa puede durar entre una y ocho horas.La yegua realiza esfuerzos voluntarios de expulsión. El feto entra en la pelvis de la yegua y comienza a pasar a través del cuello. Las contracciones uterinas se complementan y amplifican con el esfuerzo de expulsión voluntario.Se da la expulsión de las membranas fetales. Esta etapa dura entre una y dos horas.Al mismo tiempo que suceden estas tres etapas la hembra va presentando los siguientes síntomas:La yegua se pasea de un lugar a otro.Agita la cola mostrando molestias en intervalos regulares.Se mira constantemente los costados.Presenta incomodidad, se acuesta y se levanta de manera repetida SudaExpulsa un chorro de agua por la vagina, lo que indica la rotura de la bolsa de aguas, con escape del líquido alantoideo.La yegua se acuesta y comienza a pujar, emitiendo fuertes gruñidos.Aparecen entonces los miembros anteriores del potro, cubiertos por membranas, la yegua puede levantarse, caminar dando vueltas por el establo y acostarse de nuevo hasta la siguiente contracción.Luego aparece la cabeza del potro, apoyada sobre los miembros anteriores, mientras la yegua continúa pujando. Después que salen los hombros, el potro se desliza de forma fácil, aún cubierto parcialmente por membranas.El potro nace mojado y presenta el cordón umbilical que lo une a la placenta.La yegua puede permanecer acostada por un período de hasta media hora, recuperando fuerzas.Luego de unas breves contracciones serán expulsadas las membranas fetales.El potro intenta levantarse repetidamente y de igual manera cae al suelo. 
En caso de que pase más de una hora y el potro no consiga mantenerse en pie, se le puede ayudar un poco asegurándole el consumo de la mayor cantidad de calostro que sea posible.


https://es.alltech.com/blog/posts/la-gestacion-de-las-yeguas
http://mundo-pecuario.com/tema248/reproduccion_caballos/gestacion_yeguas-1457.html


PERIODO DE GESTACION DE LOS BORREGOS 


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Reproducción animal: Gestación en ovejas
El periodo de gestación de las ovejas es de 145 a 153 días. Durante los primeros meses los requerimientos nutricionales de la oveja se mantienen casi constantes, sin embargo, durante las últimas cinco semanas los requerimentos aumentan.
El período de gestación es de 145 a 153 días. 
Es decir, 5 meses aproximadamente.
La oveja puede liberar dos o más óvulos, por lo que pueden tener partos múltiples, pero en raras ocasiones paré más de dos crías.  
Durante los primeros meses de gestación se le debe suministrar el alimento necesario para el mantenimiento pero sin llegar a engordar en exceso a la hembra, ya que los requerimientos de la misma no son muy diferentes a los de mantenimiento.  
Es recomendable separar a las hembras servidas del resto de la manada para evitar el maltrato y posibles abortos.  
Dos semanas antes del parto se deben desparasitar.  
El día anterior al parto es recomendable disminuir la cantidad de alimento a la madre y mantenerla en un lugar seco y tibio y bajo la observación constante.

https://www.google.com.ec/search?q=BORREGOS+PRE%C3%91ADO&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjp99b1orPZAhVIrFMKHeLEB10Q_AUICigB&biw=1517&bih=735
http://mundo-pecuario.com/tema247/reproduccion_ovejas/gestacion_ovejas-1452.html



PERIODO DE GESTACIÓN DE LAS CABRAS 




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El período de gestación en cabras dura en término medio alrededor de 150 días. En el mismo se pueden diferenciar dos períodos de importancia central que son: G1 (los primeros 100 días) y G2 (los últimos 50 días) los cuales son necesarios tenerlos en cuenta porque las necesidades nutricionales de estos dos períodos son totalmente distintas.
SERVICIO E INICIO DE LA GESTACIÓN (G1)
Durante el servicio su estado corporal debe ser bueno lo que facilita la implantación del embrión, fijación del feto a la placenta, y ofrece un buen punto de partida para transitar las restricciones invernales. Las cabras en esta etapa deben ser bien manejadas, proporcionando energía y proteínas adicionales para que se encuentren en excelentes condiciones en el momento del apareamiento y durante el primer mes de gestación, porque cualquier aumento o reducción de los niveles nutricionales en este período influirán en la supervivencia y la migración de los embriones. También debe evitarse que la cabra engorde, o esté en condición a 4 (característico de cabaña), porque el engorde reduce el crecimiento de la placenta y consiguientemente el tamaño de los embriones.
En G1, el/o los fetos, sólo se desarrollan el 30 % del peso que tendrán al nacimiento, por lo cual, los requerimientos de la madre son solo de mantenimiento, siendo necesario ofrecerles alimentos que cubran sus necesidades nutricionales.
SEGUNDA ETAPA DE LA GESTACIÓN (G2)
El último tercio de la gestación y el inicio de la lactancia son periodos muy críticos. Durante las últimas 6 semanas de preñez se produce un aumento exponencial del 70% de crecimiento del feto, con lo cual también lo hacen las necesidades nutricionales, en estos momentos la madre exige alimentos nutritivos adicionales, pero como la capacidad del rumen está disminuida en un 50 % por el tamaño del feto que lo comprime, es recomendable suplementar con concentrados energéticos y proteicos; la adición de estos elementos debe hacerse mediante alimentos concentrados, si en esta fase la cabra sufre carencia energética pierde tejido de las ubres, lo que afectará considerablemente el crecimiento de los chivitos nacidos. Un buen estado nutricional asegura el nacimiento de una cría fuerte, y que la madre cuente con leche en cantidad y calidad suficiente. Es de destacar que la cabra, a diferencia de la oveja, tiende a abortar ante restricciones nutricionales fuertes durante la gestación. Debido a esta circunstancia, problemas nutricionales en esta etapa puede dar menor número de nacimientos disminuyendo la prolificidad del hato.
La proporción de proteína bruta durante las 3 últimas semanas de la gestación y las 3 primeras de la lactancia, debe ser del 17 % para alcanzar los mejores resultados. Las necesidades de energía metabolizable son mayores durante la lactancia que al final de la gestación. Durante la gestación, la futura madre debe acumular reservas corporales que permitan después del parto tener una buena producción de leche, la cabra mal alimentada produce menos leche y manifiesta menor instinto maternal que las madres bien alimentadas. Para garantizar una buena lactancia, la cabra debe recibir suficiente alimento de buena calidad, lo que se logra destinándose los mejores potreros a las cabras con crías. Las necesidades nutricionales de las madres con mellizos son 30% más elevadas que las de las madres con una sola cría. La capacidad de consumo de las cabras durante el último tercio de gestación, varían de 820 g a 2,1 Kg de MS por día, estando disminuida en relación con el peso vivo (PV) o el peso metabólico (PV 0.75)


https://es-la.facebook.com/DatosAgropecuarios/photos/a.157899324400507.1073741828.153462801510826/451447121712391/?type=3
https://www.google.com.ec/search?q=cabras+pre%C3%B1adas&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj6xce5n7PZAhVJ7FMKHWV_CekQ_AUICigB&biw=1517&bih=735#imgrc=o8RGYBRNsX9BlM:


Período gestacional de las vacas

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El tiempo de gestación de las vacas es de 9 meses o 280 días como media, aunque el rango más específico comprende entre 276 y 283 días de gestación. Como sucede con otros animales este período de gestación puede ser variable, en consecuencia con la raza, el tamaño y la edad de la vaca gestante. También puede influir el tamaño del ternero que se ha gestado durante el embarazo. Los nacimientos prematuros suelen ser poco comunes en esta especie.

Embarazo de las vacas

Existen varios métodos para corroborar la preñez de una hembra bovina una vez que ha sido fertilizada (ya sea por monta natural o inseminación). La primera y más simple de todas es la observación, si luego de 21 días de que el macho haya servido a la hembra no se repite el celo, podemos asumir que la fertilización ha tenido éxito. Otros métodos de diagnóstico de la preñez incluyen la palpación rectal (de 40 a 60 días luego del servicio) y la detección de un aumento de progesterona en la leche (de 21 a 23 días después del servicio). Por supuesto con el paso de las semanas y cuando se esté acercando el término del embarazo, el crecimiento del ternero en el vientre de la madre será evidente, aunque este es un método un poco tardío de detección.
Los cuidados de la vaca gestante son muy similares al del resto de los animales domésticos en gestación. Su alimentación deberá ser reforzada, sobre todo cuando se encuentre a término del embarazo, para lo cual se puede agregar en su dieta cereales y granos. Cuando se encuentre al final del período de gestación y próxima al parto, también conviene tenerla lo más cerca posible de la casa para observar cualquier síntoma de que el parto sea inminente.

http://www.gestacionde.com/la-vaca/


La gestación de la cerda

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Reproducción animal: Gestación en cerdos
Si la cerda no muestra signos de estar en celo después de tres semanas de cubierta se considera preñada. La gestación dura 114 días, es decir, 3 meses, 3 semanas y 3 días.
Si la cerda no muestra signos de estar en celo después de tres semanas de cubierta se considera preñada.  
La gestación dura 114 días, es decir, 3 meses, 3 semanas y 3 días.  
Una hembra preñada requiere alimento abundante y rico en nutrientes, sobre todo al final de la gestación. Se le debe suministrar agua a voluntad y una  cama limpia cuando esté próximo el parto.   
Durante la gestación las hembras aumentan considerablemente de peso, como consecuencia del crecimiento de los lechones y la capacidad de la hembra de guardar reservas para la lactación. Es importante mantener contacto a diario con la cerda preñada para que en el momento del parto este receptiva a la intervención.
En granjas porcinas altamente productivas las hembras en gestación permanecen en claustros individuales donde solo pueden levantarse y echarse otra vez. Estas jaulas individuales se denominan jaulas de gestación.
Para mayor información revisar: Estado de gestacion o preñez en los animales

http://mundo-pecuario.com/tema249/reproduccion_cerdos/gestacion_cerdos-1460.html



LA GUANABANA (Annona muricata L. )




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Nombre Científico:Annona muricata
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Orden:Magnoliales
Familia:Annonaceae
Género:Annona
Especie:Annona muricata
Hábitat:América del Sur
América Central

Guanábana.Fruta tropical, conocida popularmente como graviola o chirimoya brasileña, es considerada uno de los más poderosos anticancerígenos, se debe a la alta concentración de acetogeninas que tiene el fruto muy popular en el Sur de América.


Origen y distribución 

Oviedo, en 1526, describe como la guanábana es muy abundante en las Indias Occidentales y en el norte de América del Sur. Hoy en día se encuentra en las Bermudas y las Bahamas tanto silvestre como cultivada, desde el nivel del mar hasta una altitud de 3500 pies (1150 m). En toda la Indias Occidentales, el sur de Mexico a Perú y Argentina.
Fue uno de los primeros árboles frutales llevados desde América a los trópicos del Viejo Mundo de donde ha sido ampliamente distribuida por el sureste de ChinaAustralia y las tierras del este y del oeste de África. Es común en los mercados de Malasia y el sureste de Asia. frutos muy grandes y simétricos se han visto en venta en Vietnam del Sur. Quedó definitivamente establecido en una fecha temprana en las Islas del Pacífico. El árbol se ha planteado con éxito, pero nunca ha dado frutos en Israel.
En las regiones donde se prefieren las frutas dulces, como en el sur de la India , la guanábana no ha gozado de gran popularidad. Se cultiva solo en medida limitada en Madras. Sin embargo, en las Indias Orientales es reconocida como un de los mejores frutos.
La guanábana es uno de los frutos mas abundantes en la República Dominicana y uno de los mas populares en CubaPuerto RicoColombia, las Bahamas y el noreste de Brasil.
La isla de Granada produce guanábana especialmente grandes y perfectas y las exporta regularmente en barco al mercado de Puerto de España, debido a la escasez en Trinidad.
Esta es una de las 14 frutas tropicales recomendadas por el Instituto Latinoamericano de Mercadeo Agrícola para la plantación y comercialización a gran escala.

Propiedades

Y aunque se le atribuyen otras muchas propiedades, lo más interesante es el efecto bienhechor que produce contra los tumores.También protege el sistema inmunológico, y evita infecciones mortales.Se considera la guanábana como un agente anti-microbial de ancho espectro, contra las infecciones bacterianas y hongos; eficaz para combatir desórdenes nerviosos, parásitos y gusanos; actúa como reguladora de la tensión arterialalta y es antidepresiva.
La guanábana también recibe el calificativo de Fruta de la digestión, porque regula la temperatura del estómago. El té elaborado con sus flores se usa como pectoral. El látex que contiene la pulpa ayuda a combatir el estreñimiento crónico, desinflama el colon, cicatriza las úlceras de este, cura la diverticulosis y fortifica la flora intestinal.

CARACTERÍSTICAS 
  • La fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es relativamente grande y de cáscara muy delgada. Se debe cosechar antes de estar madura.
  • La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente ácida, mide 2-3 dm de largo, pudiendo pesar 2,5 kg,está cubierta con una piel coreácea, delgada, reticulada, no comestible, de la que surgen desde pocas, hasta muchas protuberancias finas curvadas y blandas que semejan espinas. Estas protuberancias se van haciendo mas cortas a medida que la fruta madura.
  • La piel se rompe fácilmente cuando la fruta está madura, es verde oscuro en la fruta inmadura, convirtiéndose a ligeramente amarillento-verde cuando madura, es suave al tacto.
  • Su superficie interior es de color crema y granular y se separa fácilmente de la masa interior de color blanco nieve, fibrosa, jugosa y mas o menos segmentada alrededor del núcleo central.
  • El aroma de la pulpa es típico algo similar a la piña, de sabor ácido-subácido y único. La mayoría de los segmentos de la fruta contienen semillas. En cada segmento fértil existe una única semilla ovalada, lisa y dura, de color negro de l / 2 a 3 / 4 pulgadas (1,25-2 cm) de largo, Una fruta puede contener desde unas pocas docenas a 200 o mas semillas.

https://www.google.com.ec/search?q=IMAGEN+DE+GUANABANA+GRANDE&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi2-tmsqbLZAhVEvVMKHUhoCXgQ_AUICigB&biw=1517&bih=735#imgrc=s7amRPskgx9syM:
https://www.ecured.cu/Guan%C3%A1bana

sábado, 17 de febrero de 2018





QUE ES LA AGRICULTURA HIDROPÓNICA 

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La degradación de los suelos es una realidad, deteriorados gracias al agotamiento de nutrientes y otras amenazas directas. Esta es una de las frases presentes en el informe de la ONU publicado a principio del mes de diciembre en Roma, elaborado por el Grupo técnico intergubernamental sobre los suelos de la FAO, que reúne el trabajo de numerosos científicos de 60 países. Y mientras la ONU se preocupa por el estado de nuestros suelos, un nuevo tipo de agricultura, está tomando fuerza y se presenta como una opción para ayudar a combatir la escasez de suelos para la agricultura tradicional. La agricultura hidropónica es una forma de producción alimenticia que gracias a las nuevas tecnologías, está comenzando a popularizarse, incluso se está poniendo a prueba en el espacio.
Si bien esta técnica es relativamente nueva, y hay varios países que intentan este tipo de prácticas como una alternativa a la agricultura tradicional, los intentos de las grandes empresas como Fujitsu alientan a más productores a entrar en el mercado. Según los responsables de este proyecto en Japón, y en declaraciones a la BBC, “tener una estructura de control que mantiene las especificaciones para el producto dentro de un rango definido, permite obtener productos de alto valor”.  La compañía vende las lechugas que produce a hospitales, supermercados y hoteles y dice que su servicio en la nube le da la posibilidad de cosechar mucha información muy valiosa que da como resultante un producto más numeroso y de mejor calidad.
Otro caso emblemático es una empresa china llamada Alesca Life, que se ha puesto manos a la obra y ha logrado transformar contenedores de transporte marítimo en desuso en minigranjas hidropónicas altamente automatizadas.  Young Ha, cofundador de esta empresa, es un ex trabajador de la tecnológica Dell que renunció a su trabajo para dedicarse al desarrollo de la agricultura “inteligente” en contenedores urbanos. Ha cree que esta podría ser una solución a uno de los grandes problemas que enfrenta China en el futuro, es decir, la incapacidad de alimentar a miles de millones de personas, lo que provocaría depender de las importaciones de otros países para lograr cumplir con la necesidad de alimentos. Según trascendidos, Alesca Life puede afirmar que sus mini granjas hidropónicas producen un volumen más alto de cultivos por metro cuadrado que cualquier otro método, gracias a la automatización. Este proceso automático permite alcanzar condiciones óptimas de crecimiento, de nivel de PH, de temperatura y humedad entre otras variables.
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http://www.rcinet.ca/es/2016/01/07/agricultura-hidroponica-una-opcion-ecologica-y-sostenible-de-la-mano-de-la-tecnologia/

ACELGA 
Nombre científico: 
Beta vulgaris L. var. cicla L. 
Nombres vulgares en español: 
acelga, bleda. 


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Descripción:

La acelga es una planta bianual y de ciclo largo que no forma raíz o fruto comestible.
El vástago floral alcanza una altura promedio de 1,20 m.
Las flores son sésiles y hermafroditas pudiendo aparecer solas o en grupos de dos o tres.
El cáliz es de color verdoso y está compuesto por 5 sépalos y 5 pétalos.
Las semillas son muy pequeñas y están encerradas en un pequeño fruto al que comúnmente se le llama semilla (realmente es un fruto), el que contiene de 3 a 4 semillas.
Las hojas constituyen la parte comestible y son grandes de forma oval tirando hacia acorazonada; tiene un pecíolo o penca ancho y largo, que se prolonga en el limbo; el color varía, según variedades, entre verde oscuro fuerte y verde claro.

Los pecíolos pueden ser de color crema o blancos.
Los limbos de sus hojas se llaman pencas, tienen un pecíolo acostillado que se injerta en el tallo. Ambas partes, tallos y pencas, se consumen cocidas.


CULTIVO DE LA ACELGA

Luz:
No requiere excesiva luz, perjudicándole cuando ésta es elevada, si va acompañada de un aumento de la temperatura.

Temperaturas:
La acelga es una planta de clima templado, que vegeta bien con temperaturas medias; le perjudica bastante los cambios bruscos de temperatura.
Las variaciones bruscas de temperatura, cuando las bajas siguen a las elevadas, pueden hacer que se inicie el segundo periodo de desarrollo, subiéndose a flor la planta.
En algunas regiones tropicales y subtropicales se desarrolla bien, siempre y cuando esté en zonas altas y puede comportarse como perenne debido a la ausencia de invierno marcado en estas regiones.
La planta se hiela cuando las temperaturas son menores de 5º C bajo cero y detiene su desarrollo cuando las temperaturas bajan de 5º C por encima de cero.
En el desarrollo vegetativo las temperaturas están comprendidas entre un mínimo de 6º C y un máximo de 27º a 33º C, con un medio óptimo entre 15º y 25º C.
Las temperaturas de germinación están entre 5º C de mínima y 30º a 35º C de máxima, con un óptimo entre 18º y 22º C.
Para que se presente la floración necesita pasar por un período de temperaturas bajas.

Suelo:
La acelga necesita suelos de consistencia media; vegeta mejor cuando la textura tiende a arcillosa que cuando a arenosa.
Requiere suelos profundos, permeables, con gran poder de absorción y ricos en materia orgánica en estado de humificación.
Es un cultivo que soporta muy bien la salinidad del suelo, resistiendo bien a cloruros y sulfatos, pero no tanto al carbonato sódico.
Requiere suelos algo alcalinos, con un pH óptimo de 7,2, vegetando en buenas condiciones en los comprendidos entre 5,5 y 8, no tolerando los suelos ácidos.
Encalar los suelos ácidos (aportar cal) para que las plantas cobren fuerza y las hojas ganen color.

Preparación del terreno:
Se dará una labor profunda al suelo y si se aporta estiércol, se aprovechará la labor para enterrarlo.
A continuación se darán un par de labores de cultivador, grada o fresadora, aprovechando alguna de esas labores para aportar el abonado de fondo.

Semillero de acelga:
La siembra directa en semillero (bandeja de alveolos) consiste en poner una semilla por alveolo.
Esto conlleva un aclareo posterior de las plantas, debido a que de cada semilla emergerán varias plantas.
En invernadero es común germinar las semillas en semilleros, repicando las plantas cuando tienen cuatro o cinco hojas.
De esta forma es posible trasladar las plantas al terreno definitivo de cultivo con un mes de adelanto respecto a las plantas de siembre directa.
De esta forma se tarda entre 8 a 10 días en nacer la semilla de acelga, cuando las temperaturas están comprendidas entre 25º C por el día y 15º C por la noche.

Siembra:
Por semillas se pueden hacer planteles en bandejas o bien en siembra directa a voleo o en hileras.
La ventaja de hacer primero los planteles o adquirirlos ya hechos es que nos dará menos trabajo en el huerto la limpieza de hierbas competentes.
Si las sembramos en hileras de siembra directa bastará con hacer un surco no muy profundo, introducir dos semillas cada palmo, enterrar, regar y esperar su crecimiento teniendo cura de sacar las hierbas competentes.
La acelga se debe sembrar directamente en el huerto, desde inicios hasta mediados de primavera.
La anchura de las láminas de plástico para el caso de acolchar eras, debe ser de la dimensión que tengan las eras.
Si el cultivo se realiza en llano, ocupando todo el espacio del suelo del invernadero, entonces se ponen franjas lo más anchas posible, solapándose unas con otras y cubriendo todo el suelo.
Época de siembra: durante todo el año, ideal, la primavera.
Distancia entre plantas: 25 cm.
Distancia entre surcos: 66 ó 77 cm a hilera sencilla 92 ó 100 cm a hilera doble.
Los marcos de plantación más empleados son de 7 plantas por metro cuadrado.
Densidad de siembra: 8-10 Kg/ha.
En la acelga se utiliza normalmente la siembra directa, colocando de 2 a 3 semillas por golpe, distantes 0,35 cm sobre líneas espaciadas de 0,4 a 0,5 m, ya sea en surco sencillo o doble.
En los cultivos de invernadero destaca el empleo del acolchado para proteger al suelo de malas hierbas.
En los acolchados de cultivos invernales para producción de follaje es recomendable emplear lámina de polietileno negro, o transparente, o blanco opaco de 100 galgas de grosor.
Siembra en otoño en una caja o cajonera profunda y sin espaciar, y corta las hojas más tiernas para acompañar las ensaladas.
Siembra en primavera para recolectar en verano y otoño, y a finales del verano, para hacerlo en invierno y primavera.
Trasplanta las plantitas desde un semillero o espácielas en el mismo lugar de modo que queden 30 cm entre ejemplar y ejemplar.

Riego:
La acelga es un cultivo que debido a su gran masa foliar necesita en todo momento mantener en el suelo un estado óptimo de humedad.
Después de plantar, regar diariamente durante una semana sin abono.
A los 8 ó 10 días después de aplicar el primer riego, conviene dar una rastrillada en el lomo del surco para quitar unos 2 o 3 cm de tierra con la finalidad de tumbar y desmoronar los terrones, emparejar el lomo del surco, eliminar la maleza recién nacida, arropar la humedad y conseguir una emergencia uniforme.
La acelga apenas se riega en invierno y en verano una vez a la semana es suficiente.
Cuando el riego se realiza por gravedad se recomiendan aportes de agua después de la plantación, a los 15-20 días y luego se establece un turno de 20 días que se irá aumentando hasta febrero y se disminuirá a partir de esas fechas.


http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/acelgas-beta-vulgaris-cicla.htm

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